Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
 Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking 		Member: Login Register
 Home - Sitemap
 Thai Recipes
 › Appetizers
 › One-Plate Dishes
 › Noodle
 › Curries and Soups
 › Stir-Fried Dishes
 › Deep Fried Dishes
 › Steamed Dishes
 › Bake Dishes
 › Spicy Salad
 › Dipping Sauce
 › Desserts
 › Beverages
 Cooking Ingredients
 › Curry Paste
 › Sauces
 › Dried Ingredients
 › Canned & Fermented Food
 › Noodles & Wrappers
 › Rice
 › Flour
 › Vegetables & Herbs
 › Spices
 › Other Ingredients
 Where To Buy
 › T&T Supermarket
 › Supermarket 2000
 › City Fresh Market
 › China World Super Market
 › Real Canadian Superstore
 › Dong Thanh Supermarket
 About Ucancookthai.com
 Contact Ucancookthai.com
 Ucancookthai Webboard
 Ucancookthai Online Store
 Online Services & Tools
 › Member Services
 › Sitemap
 › Search
 › Contact Form
 › Link Directory
 › Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com Photo Galleries
 › Webboard/Forum


Multilingual Search:
English | Thai
spacer 		spacer
Home Page » สูตรอาหาร » อาหารทอด » มะเขือยาวชุบไข่ทอด
spacer

มะเขือยาวชุบไข่ทอด Print Version

อาหารทอด - วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด เอาไว้รับประทานกับน้ำพริกกะปิ

วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด เอาไว้รับประทานกับน้ำพริกกะปิ
Last Modified On: Sunday, 07/November/2010 07:41:21am

Back to อาหารทอด

อาหารทอด

Shortcuts To:

เครื่องปรุงมะเขือยาวชุปไข่ทอด - มะเขือยาว ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด ซีอิ้วขาว น้ำมันสำหรับทอด เครื่องปรุง
มะเขือยาว 1 ลูก
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย
น้ำเย็นจัด 1/8 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด ½ ถ้วย

วิธีทำ
1. นำมะเขือยาวไปล้างน้ำให้สะอาด ตัดขั้วแล้วหั่นเป็นแว่นๆ พักไว้
วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 1 นำมะเขือยาวมาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วพักไว้

2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันจนแป้งเนียน
วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 2 ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันจนแป้งเนียน

3. ตอกไข่ลงไป ใส่ซีอิ้วขาว แล้วคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 3 ตอกไข่ลงไป ใส่ซีอิ้วขาวแล้วคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

4. นำมะเขือยาวที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้ส่วนผสมชุบมะเขือยาวให้ทั่วทุกชิ้น
วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 4 นำมะเขือยาวที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้ส่วนผสมชุบมะเขือยาวให้ทั่วทุกชิ้น

5. ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็นำมะเขือชุบไข่ลงไปทอดทีละชิ้น
วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 5 ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็นำมะเขือยาวชุบไข่ลงไปทอดทีละชิ้น

6. รอจนแป้งเหลืองกรอบจึงกลับด้าน ทอดจนทั้งสองด้านเหลืองกรอบ ก็ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงที่วางกระดาษซับน้ำมัน

วิธีทำมะเขือยาวชุบไข่ทอด 6 ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองกรอบก็ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงที่วางกระดาษซับน้ำมัน
7. จัดมะเขือขาวชุบไข่ทอดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิกุ้งแห้งได้เลยค่ะ

จัดมะเขือยาวชุบไข่ทอดใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | About Ucancookthai.com | Contact Ucancookthai.com | Thai Recipes | Cooking Ingredients | Where To Buy | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.