ขนมเผือกเนื้อนุ่ม รสชาติหวานมัน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด Last Modified On: Tuesday, 10/March/2009 01:50:31am
Back to ขนมหวาน
วิธีทำ1. นำเผือกมานึ่งให้สุกและบดให้ละเอียด2. ร่อนแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมันรวมกัน3. นำแป้งที่ร่อนแล้วไปนวดรวมกับเผือกให้เข้ากันโดยใส่หัวกะทิลงไปทีละน้อย4. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ส่วนหัวกะทิที่เหลือก็ค่อยๆ ใส่ทีละน้อย 5. ผสมหัวกะทิให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลายหมด6. เตรียมหน้าขนมโดยเคล้ามะพร้าวขูดฝอยกับเกลือป่นให้เข้ากัน7. ตักส่วนผสมของเผือกใส่ลงในกระทงหรือถ้วยที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด แล้วนำไปเรียงในรังถึง8. นึ่งไฟปานกลางค่อนข้างแรงประมาณ 20-25 นาที หรือจนขนมสุกใสเป็นเงา ก็ยกลงได้9. จัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Top
Home | About Ucancookthai.com | Contact Ucancookthai.com | Thai Recipes | Cooking Ingredients | Where To Buy | Member | Webboard | Site Map
E-Mail: askme@ucancookthai.com URL: http://www.ucancookthai.com/
Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin. Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.