วิธีทำข้าวไก่อบเนื้อนุ่มไว้เป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยของครอบครัว Last Modified On: Tuesday, 10/March/2009 01:07:10am
Back to อาหารจานเดียว
วิธีทำ1. ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่ นำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและเนยลงไป รอจนเนยละลายก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป2. ผัดไปเรื่อยๆ จนหอมหัวใหญ่เริ่มสุก ใส่น่องไก่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน 3. ตักน่องไก่ขึ้นใส่หม้ออัดความดัน จากนั้น ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ และพริกไทยป่น คนให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน4. นำน้ำซอสที่ได้ใส่ลงในหม้ออัดความดันจนไก่สุกนุ่ม 5. เมื่อไก่นุ่มได้ที่แล้ว ให้นำน้ำซอสใส่กลับไปในกระทะ จากนั้น ละลายแป้งข้าวโพดแล้วใส่ลงไปในน้ำซอส คนเร็วๆ อย่าให้แป้งเป็นก้อน6. เมื่อน้ำซอสข้นได้ที่ ให้นำน่องไก่ที่นุ่มแล้วใส่ลงไป รอจนน้ำซอสเดือดอีกครั้งก็ปิดเตาและยกลงได้7. ตักข้าวใส่จาน วางน่องไก่ และราดน้ำซอสลงไป ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Top
Home | About Ucancookthai.com | Contact Ucancookthai.com | Thai Recipes | Cooking Ingredients | Where To Buy | Member | Webboard | Site Map
E-Mail: askme@ucancookthai.com URL: http://www.ucancookthai.com/
Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin. Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.