กระชาย

กระชายเป็นพืชสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ขับลมและช่วยลดการอักเสบ Last Modified On: Sunday, 26/November/2006 12:32:02pm Back to ผัก-สมุนไพร

ผัก-สมุนไพร Shortcuts To: กระเทียม หัวหอมแดง พริกสด ผักชี ขิง ใบโหระพา ขึ้นฉ่าย มะระ มะละกอดิบ กระชาย พริกไทยอ่อน

กระชายเป็นพืชสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ขับลมและช่วยลดการอักเสบ เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำพริกแกง มีฤทธิ์ขับลม ช่วยลดการอักเสบ และช่วยดับกลิ่นคาวได้ ท่านจะสามารถหาซื้อกระชายได้จากร้านขายของชำเวียดนาม และกระชายจะนำมาใช้ในการปรุงอาหารสูตรต่างๆ ดังต่อไปนี้

ขนมจีนน้ำยา ผัดฉ่าปลากะพง

แหล่งที่ซื้อ

• Dong Thanh Supermarket