Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
spacer

ไส้กรอกอีสาน Print Version

ของว่าง-ของทานเล่น - วิธีทำไส้กรอกอีสานรสชาติอร่อยไว้รับประทานเป็นของว่าง

วิธีทำไส้กรอกอีสานรสชาติอร่อยไว้รับประทานเป็นของว่าง
Last Modified On: Monday, 09/November/2009 16:31:20pm

Back to ของว่าง-ของทานเล่น

ของว่าง-ของทานเล่น

Shortcuts To:

เครื่องปรุงไส้กรอกอีสาน - หมูสับ กระเทียมสับ ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น ไส้หมู ไส้เทียม  เครื่องปรุง
หมูสับ 8 ขีด
กระเทียม 1 หัวใหญ่ หรือกระเทียมสับ ½ ถ้วย
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1½ ช้อนโต๊ะ
ไส้หมูหรือไส้เทียมสำหรับยัด
ด้ายสำหรับมัด

วิธีทำ
1. แกะเปลือกกระเทียม นำไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาสับหยาบๆ
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 1 นำกระเทียมมาสับหยาบๆ

2. นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาใส่รวมกันในชามผสมใบใหญ่
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 2 นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาใส่รวมกันในชามผสม

3. ขยำให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดีและพักไว้
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 3 ขยำให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดีและพักไว้

4. นำไส้หมู (เท่าที่จะใช้) มาล้างเกลือออก ล้างให้สะอาดทั้งข้างนอกและข้างใน
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 4 นำไส้หมูมาทำความสะอาดทั้งข้างนอกและข้างใน

5. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มากรอกลงในไส้
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 5 นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มากรอกลงในไส้

6. ใช้เชือกมัดให้เป็นลูกตามขนาดที่ต้องการ
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 6 ใช้เชือกมัดให้เป็นลุกตามขนาดที่ต้องการ

7. นำไส้กรอกที่เสร็จแล้วใส่ภาชนะ ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 วันหรือจนกว่าจะเปรี้ยว
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 7 ทิ้งไส้กรอกที่เสร็จแล้วไว้ 2-3 วันจนกว่าจะเปรี้ยว

8. เมื่อไส้กรอกเปรี้ยวได้ที่แล้ว นำมานึ่งจนเกือบสุก จากนั้นตัดเชือกออก วางบนตะแกรงแล้วเอาเข้าเตาอบที่ไฟ 350 องศาฟาเรนไฮนซ์
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 8 นำไส้กรอกมานึ่งจนเกือบสุก ตัดเชือกออกแล้ววางบนตะแกรงเอาเข้าเตาอบ

9. อบประมาณ 10 นาทีจึงกลับด้าน และอบต่ออีก 5 นาทีจนผิวเหลืองได้ที่ก็เอาออกจากเตาอบได้
วิธีทำไส้กรอกอีสาน 9 อบจนไส้กรอกเหลืองทั่วทั้งลูกก็เอาออกจาเตาได้

10.จัดไส้กรอกอีสานใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ขิงซอย และพริกสดค่ะ

จัดไส้กรอกอีสานใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ขิงซอย และพริกสด

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.