กล้วยไข่บวชชี

วิธีทำกล้วยไข่บวชชีไว้เป็นขนมหวานอย่างง่ายๆ หลังมื้ออาหาร Last Modified On: Thursday, 14/September/2006 05:30:07am Back to ขนมหวาน

ขนมหวาน Shortcuts To: กล้วยไข่บวชชี สาคูแคนตาลูป ทับทิมกรอบรวมมิตร บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมกะทิ สังขยาใบเตย ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่... ไอศกรีมชาไทย ขนมเผือก ตะโก้แห้ว มะม่วงน้ำปลาหวาน ขนมหม้อแกงเผือก กล้วยไข่เชื่อม สังขยาฟักทอง

เครื่องปรุง กล้วยไข่ 8 ลูก กะทิ 1 ½   ถ้วย น้ำตาลทราย ½   ถ้วย น้ำเปล่า ½    ถ้วย เกลือป่น ½   ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำกล้วยไข่มาปลอกเปลือกแล้วแบ่งครึ่ง พักไว้ จากนั้น เปิดกะทิกระป๋อง ตักส่วนบนของกะทิแบ่งออกมาเป็นหัวกะทิประมาณ ½ ถ้วย


2. นำกะทิที่เหลือมาใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วนำมาตั้งเตาที่ไฟปานกลาง รอจนกะทิเดือดก็ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป


3. นำกล้วยที่หั่นไว้ใส่ลงไป รอจนกะทิเดือดอีกครั้งก็นำหัวกะทิที่แบ่งไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากันและชิมรสตามชอบ


4. เมื่อกะทิเดือดได้ที่แล้วก็ปิดเตาและยกลงได้ ตักใส่ถ้วย จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ