Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
Home Page » สูตรอาหาร » ขนมหวาน » ฟักทองแกงบวด
spacer

ฟักทองแกงบวด Print Version

ขนมหวาน - วิธีทำฟักทองแกงบวดรสชาติหวานมันไว้เป็นของหวานอย่างง่ายๆ

วิธีทำฟักทองแกงบวดรสชาติหวานมันไว้เป็นของหวานอย่างง่ายๆ
Last Modified On: Thursday, 21/January/2010 00:43:08am

Back to ขนมหวาน

ขนมหวาน

Shortcuts To:

เครื่องปรุงฟักทองแกงบวด - ฟักทอง กะทิ น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปูนใส น้ำเปล่า  เครื่องปรุง
ฟักทอง 500 กรัม
กะทิ 1 กระป๋อง
น้ำตาลปี๊ป 1 ก้อน
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำปูนใส 3 ถ้วย (ปูนแดง 1 ช้อนชา + น้ำเปล่า 3 ถ้วย)
น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำปูนแดงมาละลายน้ำให้หมด ปล่อยทิ้งไว้จนปูนตกตะกอน ก็นำน้ำส่วนบนซึ่งก็คือน้ำปูนใสมาใช้
วิธีทำฟักทองแกงบวด 1 ละลายปูนแดงเพื่อทำน้ำปูนใส

2. ผ่าฟักทอง คว้านเมล็ดและไส้ออก ปลอกเปลือกแล้วนำไปล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น
วิธีทำฟักทองแกงบวด 2 ผ่าฟักทอง คว้านเมล็ดและไส้ออก ปลอกเปลือกแล้วนำไปล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น

3. นำฟักทองไปแช่น้ำปูนใสไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงเทน้ำปูนใสทิ้ง นำไปล้างน้ำเปล่าและสะเด็ดน้ำ พักไว้
วิธีทำฟักทองแกงบวด 3 แช่ฟักทองในน้ำปูนใส 15 นาทีจึงนำไปล้างและสะเด็ดน้ำ พักไว้

4. เปิดกะทิกระป๋อง ตักส่วนบนของกะทิแบ่งออกมาเป็นหัวกะทิประมาณ ½ ถ้วย นำกะทิที่เหลือมาใส่หม้อแล้วใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยลงไป จากนั้นนำไปตั้งเตาที่ไฟปานกลาง
วิธีทำฟักทองแกงบวด 4 แบ่งหัวกะทิและนำส่วนที่เหลือมาใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วยแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง

5. พอกะทิเริ่มเดือดก็ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป
วิธีทำฟักทองแกงบวด 5 พอกะทิเริ่มเดือดก็ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทรายและเกลือลงไป

6. คนจนน้ำตาลละลายหมดก็ใส่ฟักทองลงไป คนให้เข้ากัน และต้มไปประมาณ 15 นาทีจนฟักทองสุก
วิธีทำฟักทองแกงบวด 6 คนจนน้ำตาลละลายหมดก็ใส่ฟักทองลงไป คนให้เข้ากันและต้มไปจนฟักทองสุก

7. นำหัวกะทิที่แบ่งไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วลดไฟอ่อน ต้มต่อไปจนเดือดอีกครั้งก็ปิดเตาและยกลงได้
วิธีทำฟักทองแกงบวด 7 ใส่หัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วลดไฟอ่อน ต้มต่อไปจนเดือดก็ยกลงได้

8. ตักฟักทองแกงบวดใส่ถ้วย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักฟักทองแกงบวดใส่ถ้วยและยกเสิร์ฟได้

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.