ข้าวผัดไส้กรอก

วิธีทำข้าวผัดไส้กรอกรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานด่วนของครอบครัว Last Modified On: Friday, 26/August/2011 23:00:10pm Back to อาหารจานเดียว

อาหารจานเดียว Shortcuts To: ข้าวคลุกกะปิ หมูหวาน ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวมันไก่ ข้าวหน้าไก่ สปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ข้าวผัดปู ข้าวขาหมู โจ๊กหมู ข้าวผัดกุนเชียง ข้าวอบเผือก ข้าวหมกไก่ ข้าวหมูกรอบ ข้าวไก่อบ หอยแมลงภู่ทอด มะกะโรนีผัดไก่ ข้าวผัดสัปปะรด ข้าวผัดหมูแดง ข้าวผัดปูอัด ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดอเมริกัน

เครื่องปรุง ไส้กรอก 5 แท่ง ข้าวสวย 4 ถ้วย ผักรวมแช่แข็ง 1 ถ้วย กระเทียม 2 กลีบ หัวหอมใหญ่ ¼ หัว ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซุปไก่ก้อน 1/8 ก้อน น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่และกระเทียม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และนำกระเทียมมาสับให้ละเอียด


2. นำผักแช่แข็งมาใส่กระชอนผ่านน้ำซักครู่ สะเด็ดน้ำและพักไว้ในกระชอน


3. นำไส้กรอกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ


4. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หัวหอมใหญ่และกระเทียมสับลงไปผัดจนหอมและหัวหอมใหญ่สุกใส จากนั้นใส่ซุปไก่ก้อนลงไป


5. ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ไส้กรอกลงไปผัดให้ทั่ว


6. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ผักรวมลงไป


7. ผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่น้ำมันหอยและผัดให้เข้ากัน


8. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากันดี ชิมรสตามชอบก็ปิดเตาและยกลงได้


9. ตักข้าวผัดไส้กรอกใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลาพริก