Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
Home Page » สูตรอาหาร » ยำ » ยำหมูยอ
spacer

ยำหมูยอ Print Version

ยำ - วิธีทำยำหมูยอที่รสชาติจัดจ้านไว้รับประทานเพื่อให้มื้ออาหารของท่านมีรสชาติมากขึ้น

วิธีทำยำหมูยอที่รสชาติจัดจ้านไว้รับประทานเพื่อให้มื้ออาหารของท่านมีรสชาติมากขึ้น
Last Modified On: Tuesday, 10/March/2009 02:17:28am

Back to ยำ

ยำ

Shortcuts To:

 

 

เครื่องปรุงยำหมูยอ หมูยอ หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม มะเขือเทศ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น เครื่องปรุง
หมูยอ ½ แท่ง
ผักกาดหอม 2 ใบ
หัวหอมใหญ่ ¼  หัว
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
ต้นหอม 1 ต้น
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ½  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½  ช้อนชา
พริกป่น ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำ
1. หั่นหมูยอเป็นชิ้นขนาดพอคำ
วิธีทำยำหมูยอ หั่นหมูยอเป็นชิ้นขนาดพอคำ

2. เปิดเตาที่ไฟแรง นำน้ำเปล่าใส่หม้อ รอจนน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นำหมูยอที่หั่นไว้ลงไปลวกประมาณ 2 นาที จากนั้นก็เทน้ำที่ลวกทิ้งไปให้หมด
วิธีทำยำหมูยอ ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำหมูยอที่หั่นไว้ลงไปลวกประมาณ 2 นาที จากนั้นก็เทน้ำที่ลวกทิ้งไปให้หมด

3. นำเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และพริกป่น มาผสมรวมกันในถ้วยผสม ชิมรสตามชอบ
วิธีทำยำหมูยอ ผสมน้ำยำในถ้วยผสม ชิมรสตามชอบ

4. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ ตัดรากผักชีฝรั่งและต้นหอม เด็ดก้านมะเขือเทศและผักกาดหอมแล้วนำผักต่างๆ ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาซอยบางๆ นำผักชีฝรั่งและต้นหอมมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศนำมาแบ่งเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
วิธีทำยำหมูยอ นำหัวหอมใหญ่มาซอยบางๆ นำผักชีฝรั่งและต้นหอมมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศนำมาแบ่งเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

5. นำผักต่างๆ ไปใส่ลงในชามผสมรวมกับหมูยอที่ลวกไว้แล้ว เทน้ำยำที่ปรุงรสไว้ลงไป คลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน
วิธีทำยำหมูยอ นำผักต่างๆ ไปใส่ลงในชามผสมรวมกับหมูยอที่ลวกไว้แล้ว เทน้ำยำที่ปรุงรสไว้ลงไป คลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน

6. จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมเอาไว้ จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมเอาไว้ จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.