Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
spacer

ไก่รวน Print Version

อาหารผัด - วิธีทำไก่รวนอย่างง่ายๆ รสชาติอร่อยไว้ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ

วิธีทำไก่รวนอย่างง่ายๆ รสชาติอร่อยไว้ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ
Last Modified On: Thursday, 17/February/2011 23:22:43pm

Back to อาหารผัด

อาหารผัด

Shortcuts To:

เครื่องปรุงไก่รวน - สะโพกไก่ ขิง เกลือป่น น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เครื่องปรุง
สะโพกไก่ 3 ชิ้น
ขิงแง่งเล็ก 1 แง่ง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำสะโพกไก่ไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ใส่ชาม โรยเกลือแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้
วิธีทำไก่รวน 1 ล้างสะโพกไก่ สะเด็ดน้ำใส่ชามไว้ โรยเกลือแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

2. ปลอกเปลือกขิง นำไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นแว่นแล้วนำไปใส่ไว้ในชามไก่
วิธีทำไก่รวน 2 หั่นขิงเป็นแว่นแล้วนำไปใส่ไว้ในชามไก่

3. นำไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 40 นาทีจนไก่พอสุกจึงตักไก่ออกมาพักไว้จนเย็น
วิธีทำไก่รวน 3 นำไปนึ่งประมาณ 40 นาทีจนไก่พอสุก

4. เมื่อไก่เย็นแล้ว แยกกระดูกและหนังไก่ออก จากนั้นฉีกหนังไก่และเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ
วิธีทำไก่รวน 4 แยกกระดูกและหนังไก่ออก จากนั้นฉีกหนังไก่และเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ

5. ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง นำหนังไก่ที่ฉีกไว้มาใส่ในกระทะ รวนไปเรื่อยๆ จนน้ำมันออกมา
วิธีทำไก่รวน 5 นำหนังไก่ใส่ในกระทะ รวนไปเรื่อยๆ จนน้ำมันออกมา

6. นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป รวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อไก่เริ่มแห้ง
วิธีทำไก่รวน 6 นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป รวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อไก่เริ่มแห้ง

7. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรสและพริกไทยป่น รวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อไก่แห้ง
วิธีทำไก่รวน 7 ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ และพริกไทยป่น จากนั้นรวนไปเรื่อยๆ จนเนื้อไก่แห้ง

8. ใส่น้ำตาลทราย รวนให้เข้ากันจนเนื้อไก่แห้งดี ชิมรสตามชอบก็ปิดเตาได้
วิธีทำไก่รวน 8 ใส่น้ำตาลทราย รวนให้เข้ากันจนเนื้อไก่แห้งดี ชิมรสและปิดเตาได้

9. ตักไก่รวนใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักไก่รวนใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่นและยกเสิร์ฟได้

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.