Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
Home Page » สูตรอาหาร » อาหารผัด » บวบผัดไข่ใส่กุ้ง
spacer

บวบผัดไข่ใส่กุ้ง Print Version

อาหารผัด - วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้งที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้งที่ง่ายและรวดเร็ว
Last Modified On: Tuesday, 10/March/2009 03:04:15am

Back to อาหารผัด

อาหารผัด

Shortcuts To:

เครื่องปรุงบวบผัดไข่ใส่กุ้ง - บวบ, กุ้งสด, ไข่ไก่, กระเทียม, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช  เครื่องปรุง
บวบเหลี่ยม 500 กรัม
กุ้งสด 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำบวบมาปลอกเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ พักไว้
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 1 ปลอกเปลือกบวบ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ

2. ปลอกเปลือกกระเทียม นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นปลอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังและชักเส้นดำออก เตรียมไว้
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 2 สับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นปลอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังและชักเส้นดำออก

3. นำบวบที่หั่นไว้ ปิดฝา เข้าไมโครเวฟที่ไฟ High ประมาณ 2 นาที ให้บวบเริ่มนิ่ม
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 3 นำบวบเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที

4. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนจึงใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเริ่มหอมก็ใส่กุ้งลงไป
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 4 ตั้งกระทะ รอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนเริ่มหอมก็ใส่กุ้งลงไป

5. ผัดไปเรื่อยๆ จนกุ้งเริ่มสุกจึงใส่บวบลงไป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทราย
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 5 ผัดไปเรื่อยๆ จนกุ้งเริ่มสุกจึงใส่บวบลงไป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ

6. ผัดให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน จากนั้น ทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีให้แตก
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 6 ผัดให้เข้ากัน จากนั้น ทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีให้แตก

7. รอซักพักจนไข่เริ่มสุกจึงนำเครื่องที่อยู่รอบๆ มากลบ เมื่อไข่สุกดีแล้วจึงผัดให้เข้ากัน ปิดเตาและยกลงได้
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง 7 เมื่อไข่สุกดีแล้วจึงผัดให้เข้ากัน จากนั้น ปิดเตาและยกลงได้

8. ตักผัดบวบใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักผัดบวบใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.