Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register


Multilingual Search:
English | Thai
spacer
spacer
Home Page » สูตรอาหาร » อาหารผัด » ผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ
spacer

ผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ Print Version

อาหารผัด - วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับรสชาติจัดจ้านไว้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพของครอบครัว

วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับรสชาติจัดจ้านไว้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพของครอบครัว
Last Modified On: Friday, 03/July/2009 00:16:20am

Back to อาหารผัด

อาหารผัด

Shortcuts To:

เครื่องปรุงผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ - หมูสับ เต้าหู้ทอด น้ำพริกแกงเผ็ด กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันพืช  เครื่องปรุง
หมูสับ 200 กรัม
เต้าหู้ทอด 4 ชิ้น
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
กระชาย 4-5 แง่ง
ใบมะกรูด 5 ใบ
พริกไทยอ่อน 3 ฝัก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำใบมะกรูด กระชาย และพริกไทยอ่อนไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้น นำกระชายมาซอยเป็นเส้นฝอยๆ ส่วนใบมะกรูดก็ฉีกเอาเส้นกลางใบออกแล้วซอยฝอยๆ พักไว้
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 1 ล้างพริกไทยอ่อน ซอยกระชายและใบมะกรูดเป็นเส้นฝอยๆ พักไว้

2. นำเต้าหู้ทอดมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 2 นำเต้าหู้ทอดมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็นำน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม แล้วใส่หมูสับลงไป
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 3 ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดจนหอมแล้วใส่หมูสับลงไป

4. ผัดหมูสับกับน้ำพริกแกงเผ็ดไปเรื่อยๆ จนหมูสับเริ่มสุกก็ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 4 ผัดจนหมูสับเริ่มสุกก็ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป

5. ผัดให้เข้ากันจนหมูสับสุกจึงใส่กระชาย ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อนที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 5 ผัดจนหมูสับสุกก็ใส่กระชาย ใบมะกรูดและพริกไทยอ่อนที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันดี

6. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว(น้ำปลา) ผัดจนทั่ว ชิมรสตามชอบจึงปิดเตาและยกลงได้
วิธีทำผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ 6 ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดจนทั่วดีก็ปิดเตาและยกลงได้

7. ตักผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับใส่จานและยกเสิร์ฟได้

Did you find this recipe useful? Please consider making a donation to help defray the cost of managing and hosting the site. Thank you.

Back to TopTop

Home | สูตรอาหาร | เกี่ยวกับ Ucancookthai.com | ติดต่อ Ucancookthai.com | เครื่องปรุง-วัตถุดิบ | แหล่งซื้อเครื่องปรุง-วัตถุดิบ | Member | Webboard | Site Map

E-Mail: askme@ucancookthai.com
URL: http://www.ucancookthai.com/

Requirements: 800x600 Screen Resolution & Flash MX Plugin.
Copyright © 2002-2006 Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com. All Rights Reserved.