ผัดผักบุ้ง

วิธีทำผัดผักบุ้งอย่างง่ายๆ เอาไว้รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ Last Modified On: Thursday, 03/November/2011 01:45:24am Back to อาหารผัด

อาหารผัด Shortcuts To: กุ้งผัดยอดมะพร้าว ปีกไก่ผัดผักกาดดองเค็ม ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไข่ยัดไส้ เต้าหู้ทรงเครื่อง ทะเลผัดผงกะหรี่ ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวหมูสับ ผัดเผ็ดหมู ผัดวุ้นเส้น หมูผัดเต้าเจี้ยวถั่วฝักยาว หมูผัดน้ำพริกเผา แหนมผัดไข่ทรงเครื่อง ตับหมูผัดพริกไทยอ่อน ผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย ผัดฉ่าปลากะพง สันในหมูผัดพริกไทยดำ น้ำพริกอ่อง ไก่ผัดขิง บวบผัดไข่ใส่กุ้ง ผัดเผ็ดหน่อไม้หมูสับ ไข่ดาวทรงเครื่อง ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ หมูผัดพริกขิงถั่วฝักยาว ผัดเผ็ดเต้าหู้หมูสับ ฟักแม้วผัดไข่ใส่กุ้ง หมูผัดน้ำมันหอย ไชโป๊วผัดไข่ ไก่รวน ผัดผักบุ้ง มะระผัดไข่ สันในหมูผัดพริกแห้ง ปีกไก่ผัดสมุนไพร ไก่ผัดส้ม

เครื่องปรุง ผักบุ้ง 300 กรัม กระเทียม 3 กลีบ พริกสด 2 เม็ด เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำผักบุ้งมาตัดส่วนโคนออก แล้วเด็ดเป็นท่อนๆ


2. นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วพักไว้


3. ปลอกเปลือกกระเทียม เด็ดขั้วพริก นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำกระเทียมมาทุบ แล้วสับหยาบๆ ส่วนพริกก็นำมาสไลด์เฉียงๆ พักไว้


4.  เปิดเตาที่ไฟแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจัดก็ใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดจนเริ่มหอม จากนั้นก็ใส่ผักผุ้งลงไป


5. ใส่เต้าเจียวและน้ำมันหอยลงไป


6. ผัดเร็วๆ พอให้ผักบุ้งเริ่มสลดก็ปิดเตาและยกลงได้


7. ตักผัดผักบุ้งใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ