Ucancookthai.com Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com - สูตรอาหาร - ยำ - ยำหมูย่าง
Print Version

ยำหมูย่าง

ยำ - วิธีทำยำหมูย่างรสชาติอร่อยจากเครื่องปรุงที่หาได้ทั่วไป

วิธีทำยำหมูย่างรสชาติอร่อยจากเครื่องปรุงที่หาได้ทั่วไป
Last Modified On: Tuesday, 15/February/2011 21:47:00pm

Back to ยำ

ยำ

Shortcuts To:

เครื่องปรุงยำหมูย่าง - หมูย่าง หัวหอมแดง มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกผัด พริกป่น ข้าวคั่ว เครื่องปรุง
หมูย่าง 150 กรัม
หัวหอมแดง 1 หัว
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้นหอม 1 ต้น
ผักชี 2 ต้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกผัด 2 ช้อนชา
พริกป่น ½ ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำหมูย่างมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แล้วใส่ไว้ในชามผสม
วิธีทำยำหมูย่าง 1 นำหมูย่างมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ไว้ในชามผสม

2. ปลอกเปลือกหัวหอมแดง ตัดรากต้นหอมผักชีแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำหัวหอมแดงมาซอยบางๆ  ส่วนต้นหอมผักชีก็ซอยหยาบๆ พักไว้
วิธีทำยำหมูย่าง 2 นำหัวหอมแดงมาซอยบางๆ และซอยต้นหอมผักชีหยาบๆ พักไว้

3. นำมะเขือเทศไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้น ควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า
วิธีทำยำหมูย่าง 3 นำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า

4. นำเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว พริกผัด ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่วมาผสมรวมกันในถ้วยผสม คนให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ
วิธีทำยำหมูย่าง 4 ผสมน้ำยำและชิมรสตามชอบ

5. นำเครื่องที่เตรียมไว้ใส่ลงไปชามผสมที่มีหมูย่างอยู่ เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน
วิธีทำยำหมูย่าง 5 นำเครื่องที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในชามผสม เทน้ำยำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

6. ตักยำหมูย่างใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักยำหมูย่างใส่จานและยกเสิร์ฟได้