Ucancookthai.com Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com - สูตรอาหาร - ของว่าง-ของทานเล่น - ขนมปังหน้าหมู
Print Version

ขนมปังหน้าหมู

ของว่าง-ของทานเล่น - วิธีทำขนมปังหน้าหมูกรอบอร่อยพร้อมน้ำจิ้มอาจาดไว้เป็นของว่างอย่างง่าย

วิธีทำขนมปังหน้าหมูกรอบอร่อยพร้อมน้ำจิ้มอาจาดไว้เป็นของว่างอย่างง่าย
Last Modified On: Tuesday, 06/January/2009 02:28:35am

Back to ของว่าง-ของทานเล่น

ของว่าง-ของทานเล่น

Shortcuts To:

เครื่องปรุงขนมปังหน้าหมู ขนมปัง หมูสับ ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย ผักชี  เครื่องปรุง
ขนมปัง 5 แผ่น
หมูสับ 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ผักชี 1 ต้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย 
เครื่องปรุงอาจาด แตงกวา หัวหอมแดง พริกชี้ฟ้า น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู  เครื่องปรุงอาจาด
แตงกวา 1 ลูก
หัวหอมแดง 2 หัว
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 2 ช้อนชา 

วิธีทำขนมปังหน้าหมู
1. นำขนมปังมาตัดออกเป็นแผ่นละ 4 ชิ้น
วิธีทำขนมปังหน้าหมู 1 ตัดขนมปังเป็น 4 ส่วน

2. นำหมูสับมาปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น แล้วคนให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน
วิธีทำขนมปังหมูสับ 2 ปรุงรสหมูสับด้วยเครื่องปรุงต่างๆ แล้วคนให้เข้ากัน

3. ตัดก้านผักชี นำไปล้างให้สะอาดแล้วซอยหยาบๆ พักไว้ จากนั้น ตอกไข่ใส่ในหมูสับที่ปรุงรสไว้ คนให้เข้ากัน แล้วจึงนำผักชีที่ซอยไว้ผสมลงไป
วิธีทำขนมปังหน้าหมู 3 ซอยผักชีหยาบๆ ตอกไข่ใส่หมูสับที่ปรุงรสไว้ คนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ผักชีผสมลงไป

4. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ตักหมูสับที่ปรุงไว้มาทาหน้าขนมปังให้ทั่ว นำไปทอดโดยคว่ำหน้าลง
วิธีทำขนมปังหน้าหมู 4 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อน ตักหมูสับมาทาขนมปังให้ทั่ว นำไปทอดโดยคว่ำหน้าลง

5. ทอดหน้าหมูจนเหลืองดีจึงกลับด้าน รอจนขนมปังเหลืองกรอบ กลับด้านอีกครั้งหนึ่ง แล้วตักขึ้นพักบนกระดาษซับให้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำขนมปังหน้าหมู 5 ทอดจนกรอบดีทั้งสองด้าน จึงตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

วิธีทำอาจาด
1. ตัดขั้วแตงกวา เด็ดขั้วพริกชี้ฟ้า ปลอกเปลือกหัวหอมแดง นำไปล้างน้ำให้สะอาด  จากนั้น ผ่าครึ่งแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ซอยหัวหอมแดงและพริกชี้ฟ้า พักไว้
วิธีทำอาจาด 1 หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ซอยหัวหอมแดงและพริกชี้ฟ้า พักไว้

2. เอาน้ำตาลและเกลือป่นใส่ถ้วย เติมน้ำร้อนคนให้ละลาย จากนั้น ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน แล้วจึงนำแตงกวา หัวหอมแดง และพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้ทั่ว เตรียมเสริฟพร้อมขนมปังหน้าหมู
วิธีทำอาจาด 2 ละลายน้ำตาลและเกลือป่นเข้าด้วยกัน เติมน้ำส้มสายชู คนให้ทั่วแล้วจึงใส่แตงกวา หัวหอมแดงและพริกชี้ฟ้าลงไป คนให้ทั่ว

วิธีเสริฟ
จัดขนมปังหน้าหมูใส่จาน เสริฟพร้อมกับอาจาดที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ

จัดขนมปังหน้าหมูใส่จาน เสริฟพร้อมอาจาดได้เลยค่ะ