Ucancookthai.com Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com - สูตรอาหาร - อาหารทอด - ปีกไก่ทอด
Print Version

ปีกไก่ทอด

อาหารทอด - วิธีทำปีกไก่ทอดที่ง่ายและมีรสชาติอร่อยไว้รับประทานกับข้าวหรือเป็นของว่างก็ได้

วิธีทำปีกไก่ทอดที่ง่ายและมีรสชาติอร่อยไว้รับประทานกับข้าวหรือเป็นของว่างก็ได้
Last Modified On: Saturday, 16/September/2006 05:41:31am

Back to อาหารทอด

อาหารทอด

Shortcuts To:

เครื่องปรุงปีกไก่ทอด ปีกไก่ น้ำพริกแกงเผ็ด แป้งเทมปุระ น้ำข้นจืด ซีอิ้วขาว

เครื่องปรุง
ปีกไก่ 500 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งเทมปุระ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย


วิธีทำ
1. นำปีกไก่มาล้างน้ำให้สะอาดและสะเด็ดน้ำออกแล้วนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ คือ เกลือป่น แป้งเทมปุระ ซีอิ้วขาว นมข้นจืด และน้ำพริกแกงเผ็ด คลุกเคล้าเครื่องปรุงต่างๆ ให้ทั่วปีกไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
วิธีทำปีกไก่ทอด ล้างปีกไก่แล้วนำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชม.

2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงนำปีกไก่ที่หมักไว้ลงทอด
วิธีทำปีกไก่ทอด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันเริ่มร้อนจึงนำปีกไก่ที่หมักไว้ลงทอด

3. ทอดแต่ละด้านให้กรอบเหลือง เมื่อได้ที่แล้วก็ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
วิธีทำปีกไก่ทอด ทอดแต่ละด้านให้กรอบเหลือง เมื่อได้ที่แล้วก็ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

4. จัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

จัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ