Ucancookthai.com Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com - สูตรอาหาร - อาหารผัด - ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ
Print Version

ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ

อาหารผัด - วิธีทำผัดผักรวมมิตรหมูกรอบอย่างง่ายๆ ที่มีรสชาติอร่อย และรวดเร็วในการจัดเตรียม

วิธีทำผัดผักรวมมิตรหมูกรอบอย่างง่ายๆ ที่มีรสชาติอร่อย และรวดเร็วในการจัดเตรียม
Last Modified On: Tuesday, 10/March/2009 02:46:39am

Back to อาหารผัด

อาหารผัด

Shortcuts To:

 เครื่องปรุงผัดผักรวมหมูกรอบ - ผักคะน้า ผักกาดขาว แครอท หมูกรอบ กระเทียม พริกสด น้ำมัยหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เครื่องปรุง
ผักคะน้า 250 กรัม
ผักกาดขาวหัวเล็ก 1 หัว
แครอท 200 กรัม
หมูกรอบ 200 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
พริกสด 4 เม็ด
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปลอกเปลือกกระเทียม เด็ดขั้วพริก นำไปล้างน้ำให้สะอาด นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด ส่วนพริกสดนำมาหั่นเป็นท่อน พักไว้
วิธีทำผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ 1 นำกระเทียมมาสับให้ละเอียดและหั่นพริกเป็นท่อนๆ พักไว้

2. นำผักคะน้ามาหั่นใบแก่ออก ปลอกเปลือกก้านแล้วนำมาหั่นเฉียงๆ บางๆ ส่วนใบหั่นเป็นท่อนๆ แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด นำผักกาดขาวมาตัดโคนออก หั่นเป็นท่อนๆ แล้วจึงนำไปล้าง ส่วนแครอทนำมาปลอกเปลือก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
วิธีทำผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ 2 นำผักมาล้างให้สะอาดและหั่นเตรียมไว้

3. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำกระเทียมที่สับไว้และพริกหั่นลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูกรอบลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
วิธีทำผัดผักรวมหมูกรอบ 3 นำกระเทียมสับและพริกลงไปผัดจนหอม ใส่หมูกรอบลงไปและผัดให้เข้ากัน

4. ใส่แครอทลงไป เติมซีอิ้วขาวและน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน จึงใส่ผักคะน้าลงไป
วิธีทำผัดผักรวมหมูกรอบ 4 ใส่แครอทลงไป ปรุงรส ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากันแล้วจึงใส่ผักคะน้าลงไป

5. ผัดซักพักจนผักคะน้าเริ่มสลดจึงใส่ผักกาดขาวลงไป เติมน้ำมันหอย แล้วผัดเร็วๆ ให้เข้ากันก็ปิดเตาและยกลงได้
วิธีทำผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ 5 ผัดจนผักคะน้าเริ่มสลดจึงใส่ผักกาดขาวลงไป เติมน้ำมันหอยแล้วผัดเร็วๆ ให้เข้ากันก็ยกลงได้

6. ตักผัดผักรวมมิตรหมูกรอบใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ตักผัดผักรวมมิตรหมูกรอบใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้