Free Thai Recipe Collections by Ucancookthai.com
Enjoy cooking! Easy Thai Recipes for Everybody!
Thai Recipes, Food and Cooking
Member: Login Register
Home » Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com Webboard/Forum » Cooking Questions? » ขอสูตรทำผัดกระเพราหมูคะ

Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com Webboard/Forum

Back to Main » Cooking Questions?
You are in "ขอสูตรทำผัดกระเพราหมูคะ" Topic Discussion by panni
Viewed: 8394 Time(s)

Search Forum/Topics

You may need to register before you can post a message.

  Forum/Topic Forum Date-Time
You are here Easy Thai Recipes by Ucancookthai.Com Webboard/Forum
Cooking Questions?
Post your question about cooking processes and/or suggestion here.
  General  
Created: Sunday, 01/April/2007 02:42:00am
Modified: Thursday, 20/April/2017 21:43:20pm
From ขอสูตรทำผัดกระเพราหมูคะ
panni
Rank:
Post: 3 Time(s)

See panni Full Size Picture in a new window
Post Message on: 30/March/2009 ...

ลองหัดทำกระเพราะหมูหลายครั้งแล้วคะ แต่รสชาดไม่ค่อยถูกใจเลยคะ อยากจะขอสูตรทำผัดกระเพราะนะคะ


Page: 1
From Reply Number 1
Ning
Admin Group
Rank:
Post: 229 Time(s)

See Admin Full Size Picture in a new window
Post Message on: 31/March/2009 ... Quote Admin

คุณ panni คะ..

พอดีที่นี่..หาใบกระเพราได้ยากมากเหลือเกิน..คุณลองเอาสูตรผัดเผ็ดตามลิงค์ข้างล่างนี้ไปประยุกต์เอาได้มั๊ยคะ

http://www.ucancookthai.com/language-thai/th-recipes/th-stir-fried/content-th-ground-pork-bean-sf.htm

คือแทนที่จะใส่ถั่วฝักยาว..ก็ใส่ใบกระเพราะแทน..พอใส่ใบกระเพราปุ๊ป..ผัดซักสองสามทีให้ใบกระเพราสลดก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ..อย่าผัดนานนะคะ ไม่งั้นน้ำจะแฉะและใบกระเพราจะเหนียวค่ะ

ถ้าลองทำดูแล้วได้ผลเป็นยังไง..กลับมาบอกกันบ้างนะคะ..

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารไทยค่ะ
นิ้ง

From Reply Number 2
panni
Rank:
Post: 3 Time(s)

See panni Full Size Picture in a new window
Post Message on: 20/April/2009 ... Quote panni

ขอบคุณม้ากมากเลยคะ คุณ Ning

พอดีเพิ่งกลับมาจากไทยคะ เดี๋ยวปุ๊กลองทำแล้วจะส่งข่าวคราวบอกนะคะ

แต่ครั้งที่แล้ว ปุ๊กลองทำ yellow curry คะ คุณแฟนบอกว่าอาย่อยเลยบอกว่าได้สูตรมาจาก web นี้นะคะ ยังไงก้อขอบคุณม้ากมากเลยนะคะ

มีความสุขในวันสงกรานต์คะ ขอบบอกย้อนหลังแล้วกันนะคะ

From Reply Number 3
Ning
Admin Group
Rank:
Post: 229 Time(s)

See Admin Full Size Picture in a new window
Post Message on: 22/April/2009 ... Quote Admin

คุณปุ๊กคะ..

ยินดีค่ะ..นิ้งจะดีใจทุกทีเลยนะคะที่มีคนบอกว่าเอาสูตรไปทำแล้วอร่อย 555

ยังไง..ก็ขอบคุณนะคะที่มาบอกผล แล้วก็ขอบคุณที่อวยพรวันสงกรานต์ให้ด้วยค่ะ

ขอให้คุณปุ๊กมีความสุขเช่นกันนะคะ

From Reply Number 4
panni
Rank:
Post: 3 Time(s)

See panni Full Size Picture in a new window
Post Message on: 23/April/2009 ... Quote panni

สวัสดีคะคุณ Ning

จิง ๆ นำสูตรที่คุณ Ning มา post ไว้ไปลองทำประมาณ 3 - 4 อย่างแล้วนะคะ ก่อนหน้านี้ปุ๊กลองทำเองมีความรู้สึกว่ารสชาดแปลก ๆ แล้วเจอเว็บนี้ใน google นะคะ มีประโยชน์มากเลยนะคะต้องขอขอบคุณคะ นิกำลังจะลองหัดทำ "ไข่พะโล้" คะเพิ่งซื้อผงพะโล้มาจากไทยว่าจะลองหัดทำนะคะ ไว้ได้เรื่องยังไงปุ๊กจะมาแจ้งให้ทราบนะคะว่าประสบความสำเร็จหรือป่าว 5555

คุณ Ning คะ ปุ๊กอยากสอบถามเกี่ยวกับ แกงเผ็ดนะคะ ว่าวิธีปรุงรสชาดใดควรนำคะ คือ เค็ม หรือ หวาน คะ ไม่ค่อยแน่ใจ

ฝากคุณ Ning แนะนำด้วนะคะ

ขอบคุณคะ

From Reply Number 5
Ning
Admin Group
Rank:
Post: 229 Time(s)

See Admin Full Size Picture in a new window
Post Message on: 24/April/2009 ... Quote Admin

คุณปุ๊กคะ..
ดีใจจังที่เวปนี้เป็นประโยชน์กับคุณปุ๊กค่ะ นิ้งว่าทำกับข้าวก็สนุกดี ถือเป็นการทดลองอย่างหนึ่งด้วยค่ะ 555
ต่อไปถ้าคุณปุ๊กอยากทานอะไรก็ทำเองได้แล้วนะคะ ไม่ต้องไปซื้อเค้าให้เปลืองตังค์เนอะคะ..

เรื่องแกงเผ็ดนั้น..ก่อนปรุงคุณปุ๊กชิมก่อนก็ได้ค่ะ เพราะบางทีเครื่องแกงสำเร็จรูปที่เค้าขายนั้นอาจเค็มมากเค็มน้อยแตกต่างกัน
เวลาปรุง..แกงเผ็ดมักจะเค็มนำนะคะ..ใส่หวานตัดบ้างให้รสชาติเค้ากลมกล่อมค่ะ
แต่นิ้งสังเกตที่เมืองไทย..พวกแกงเผ็ดเค้าจะหวานนำเลย..หรือว่าคนส่วนใหญ่จะชอบทานหวานกันก็ไม่ทราบนะคะ
ยังไง..ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับตัวคนปุ๊กและผู้ร่วมโต๊ะเป็นหลักอ่ะค่ะว่าชอบทานรสชาติแบบไหน..เราก็ปรุงไปตามที่เราชอบทานได้เลยค่ะ

ตอนแรกๆ อาจจะยังกะไม่ค่อยเก่ง..ก็ค่อยๆ เติมทีละน้อยนะคะ..เติมไปชิมไปก็ได้ค่ะ..อย่าเติมพรวดไปทีเลย เพราะถ้ารสจัดเกินไปแล้วมันแก้ยากค่ะ

ยังไง..ก็ขอให้คุณปุ๊กสนุกและมีความสุขกับการทำและการทานอาหารไทยฝีมือตัวเองมากๆ นะคะ

ถ้าว่างๆ ก็เอารูปอาหารที่ทำแล้ว..มาแบ่งปันให้ดูที่บอร์ดนี้บ้างก็ได้ค่ะ

นิ้ง

Page: 1

Reply to "ขอสูตรทำผัดกระเพราหมูคะ"
Quote Admin
Post on: 2009-04-22 15:05:54
Admin wrote on Wednesday, 22/April/2009 15:05:54pm: คุณปุ๊กคะ.. ยินดีค่ะ..นิ้งจะดีใจทุกทีเลยนะคะที่มีคนบอกว่าเอาสูตรไปทำแล้วอร่อย 555 ยังไง..ก็ขอบคุณนะคะที่มาบอกผล แล้วก็ขอบคุณที่อวยพรวันสงกรานต์ให้ด้วยค่ะ ขอให้คุณปุ๊กมีความสุขเช่นกันนะคะ [iteeth]
Please Login First
You do not have permission to post/reply new message to this forum. Please Log In first

Back to TopTop